omking 1990 udgravede Esbjerg museum man en særlig grav mellem Grimstrup og Skoven.
graven viste sig at gemme resterne af en mand i rytterudstyr og en hest med fornemt seletøj. Man tænkte at det måske kunne være høvdingen Grim, som kunne have givet navn til landsbyen Grimstrup, altså Grims torp/udflyttergård. Grim kunne have set således ud:
5.maj 2026 afholdt Grimstrup kirkes sognepræst Charlotte Locht i samarbejde med lokalarkivet og organist Bente Køller den traditionelle alsangsaften ,med sange og fortællinger fra besættelsestiden. aftenen var meget velbesøgt. I Kirkens tårnrum havde lokalarkivets arkivleder Rita Christensen ophængt plancher der viste billeder og udklip fra besættelsen og befrielsen:
Teksten taget fra: Nationalmuseet: Danske Kirker. Sognet nævnes første gang 1352.’Omtrent samtidigt fik Grimstrup Vester Nykirke som anneks; De to kirker er bygget samtidtgt, og måske endda af samme stenmester. ca.1100.Dette kan ses i Ribe Oldemoder “Ribe Oldemoder” (latin: Avia Ripensis) er betegnelsen for en historisk kirkeliste og et økonomisk kort over Ribe Stift, der stammer…
Kristian Højberg overtog gården i 1912 Søren Østergård overtog i 1947. Kristian Højberg var under 1. verdenskrig indkaldt til sikringsstyrken i 1918 Kristian sammen medSoldaterkammerater fra Grimstrup: Kristian Højberg til venstre med to kammerater! Herunder: Stående bagest til venstre, Kristian Højberg ved siden af Søren H Sørensen siddende Else Højberg med Magdalene og Lone Sørensen….
Grimstrup Brugs, lå fra 1912 og frem til 1972 nede ved hovedvejen, i 1972 flyttede den op Egedalsvej- på hvor den lå sammen med sparekassefilialen frem til dens nedlæggelse. Forretningenvar kun i hjørnet med indgangen og de to udstillingsvinduer. hoveddøren med den brede trappe og de to vinduer ud mod hovedgaden husede uddelerens lejlighed. Som…
Et sted i Grimstrup Krat lavede bønderne brændevin i et skjul. Deres svin kendte stedet , da de var vant til at løbe derud for at få spølet. En dag hørte bønderne at kontrolløren var på egnen, og så turde de ikke lukke svinene ud. Disse stod så og skreg et par dage, til kontrolløren…
Landmændene Niels Nielsen og Niels Ebbesen ved Kampdigets grav