Asser Birks Smedie
Asser Birk blev født i 1911. Han var smed i Roust fra før krigen til 1960. Hans kone Elna havde de 10-12 svende på kost.


Asser og Elna slapper af i stuen.
På billedet herover ses privatboligen længst til højre. Der var butik i de små vinduer i hjørne bygningen i butikken solgte man cykler og cykeludstyr. Længst ude mod Roustvej ses Shell benzinstanderen der blev fjernet i 1960-erne.

Asser Birks Smedie, Asser blev født i 1911, han drev smedjen fra 1930-erne til 1960. Det ses tydelig på billedet herover at det var en stor gammeldags landsbysmedie. På siden af essen hænger der vel over hundrede hestesko, og cykler ser det også ud til at man tog sig af. Det er Asser der står lidt bag essen med kasketten, som han altid gik med. Asser havde også en vaskemaskine, og en centrifuge som han kørte rundt til folk med på en vogn, indtil det blev almindeligt, at man havde sin egen vaskemaskine i hjemmene. Jens Birk, søn af Regnar Birk er født i 1948 gik i Roust skole til 7. klasse, hvorefter han kom på Ungdomsskole og efterskole. Som 15 årig kom han i lære hos smeden i Fåborg, senere hos Smidt i Roust, og afsluttede læretiden hos Villy Poulsen i Roust. Straks derefter kaldte militæret, hvor ikke alle smedemestrene tænkte på at lærlingene bare var store børn, og behandlingen var tit hård han kom til ingeniørtropperne i Randers. Efter militæret begyndte Jens ved Vestfrost i Esbjerg, her var han i 12 år og 16 år på Esbjerg havn, og endelig 20 ved Tjæreborg-Industri.
Jens Birks Lærlingekontrakt

I tillæg til kontrakten fandtes løanaftalen: der viser at startlønnen er 85 øre i timen, stigende

Jens og Laura Birk 1935, Asser og Regnars forældre:
Gården, som den gamle Jens Birk byggede, og som i dag kaldes Birks gård.


Jens Birk boede i denne aftægtsbolig da Regnar overtog smedien på den gamle gård.

Jenses lærekontrakt:

Lønaftale:


Je
På nedenstående luftfoto ses smedien med forsamlingshuset til højre og mejeriets tag til venstre

Efter Asser overtog Smidt smedienVilly Poulsen , der kom fra Næsbjerg overtog smedjen midt i 60-erne.
Jens Birk fortæller, at det var hans Farfar, Jens Birk der byggede gården , som vi i dag kender som Birks Gård. Der var en stor smedje, men han opdyrkede også heden op mod Bjarnes gård, Brogård og drev landbrug. Jens Birk fik to sønner Asser og Ragnar. Asser blev smed og Regnar landmand. Regner stoppede med landbruget omkring 1965, hvor han fik arbejde i Esbjerg. Først ved en betonvarefabrik i Novrup, derefter Esbjerg Jernlager på havnen, her var han til han blev pensioneret.
Asser overtog smedjen mellem forsamlingshuset og mejeriet. Jens Birks forældre var Regnar og Alma
Asser blev efterfulgt af F. Smidt i smedjen. Endelig omkring 1965 blev smedien overtaget af Villy Poulsen, der oprindeligt kom fra Ribe. Han kom i Vogn og Beslagsmedelærer ved Næsbjerg Smedeforretning, her ses han ved søjleboremaskinen i 1956, han blev senere gift med Elly.

Villy Smed ved søjleboremaskinen i Næsbjerg men han var i lære der.