Siden Middelalderen har landbrugene altid kæmpet med at opbevare fisk og kød, så det holdt sig friskt. Siden oldtiden har man vidst, at salt har kunnet konservere. Svine og oksekød kunne dog godt holde sig nogenlunde i et par dage i en kold kælder, men fisk blev meget hurtigt harsk. Man lagde kødet i et…
Kristian Højberg overtog gården i 1912 Søren Østergård overtog i 1947. Kristian Højberg var under 1. verdenskrig indkaldt til sikringsstyrken i 1918 Kristian sammen medSoldaterkammerater fra Grimstrup: Kristian Højberg til venstre med to kammerater! Herunder: Stående bagest til venstre, Kristian Højberg ved siden af Søren H Sørensen siddende Else Højberg med Magdalene og Lone Sørensen….
Tobias boede på denne gamle stråtægte gård sammen med sin husholderske Kamma. I løbet af 70érne stod gården og fald mere og mere sammen indtil den brændte i 2000 Der ble bygget en ny ejendom på stedet, som Anja og Jack Christensen overtog i 2003. Det hvide hus i foran Tobias´gård blev bygget af Arne…
Asser Birk blev født i 1911. Han var smed i Roust fra før krigen til 1960. Hans kone Elna havde de 10-12 svende på kost. Asser og Elna slapper af i stuen. På billedet herover ses privatboligen længst til højre. Der var butik i de små vinduer i hjørne bygningen i butikken solgte man cykler…
Billedet herover er fra ca.1925. og nedenfor et foto fra 1960 hER ET BILLEDE F 1960: Gården blev ica.1911 d købt af den nuværende ejer, Christian Vestergaards Christensens bedsteforældre, Herunder ChrestenAnkjær Christensen: Østergårds nuværende ejer, Christian Vestergår Christensen fortæller:” Minfarfar, Christian Ankjær Christensen ( billedet herover) er født 1883 i Lifstrup i VesterNebel sogn.Han har…
5.maj 2026 afholdt Grimstrup kirkes sognepræst Charlotte Locht i samarbejde med lokalarkivet og organist Bente Køller den traditionelle alsangsaften ,med sange og fortællinger fra besættelsestiden. aftenen var meget velbesøgt. I Kirkens tårnrum havde lokalarkivets arkivleder Rita Christensen ophængt plancher der viste billeder og udklip fra besættelsen og befrielsen:
Rudholm er en økologisk gård. Der ligger syd for Roust. Gården flyttede ud fra Roust i 1795 til Roust Mellembjerge, mod at de øvrige bønder i Roust hjalp med at bygge hus og opdyrke hede i et areal svarende til det der blev fraflyttet Roust By. Esbens far Hardy, siger at hans mor, Gudrun fortalte…
Roust vandmølle er en historisk vandmølle, som nævnes første gang i begyndelsen af 1600 tallet. Den liggerca. 8 km. øst for Varde ved Roustvej,ganske tæt ved Rousthøje. Det var en stor mølle som havde stor betydning for omrødet Roust mølle brændteelve hovedbygningen (møllehuset) til Roust Mølle brændte i 1924. Selve mølleriet blev endeligt nedlagt i…
Grimstrup Brugs, lå fra 1912 og frem til 1972 nede ved hovedvejen, i 1972 flyttede den op Egedalsvej- på hvor den lå sammen med sparekassefilialen frem til dens nedlæggelse. Forretningenvar kun i hjørnet med indgangen og de to udstillingsvinduer. hoveddøren med den brede trappe og de to vinduer ud mod hovedgaden husede uddelerens lejlighed. Som…
Thomas Høe var en violinist der i en menneskealder satte sit præg på egnens musikliv og fester. Thomas Høe er født i Grimstrup20. februar 1918Død 7. september 2008 i Rousthøjevar gift med Inge Marie ChristensenDe fik børneneKaren Johanne1963Jens Christian 1966Dorthe 1972
End of content
End of content